A prova de vacinação completa ou um teste negativo recente não é mais necessária para entrar em bares, restaurantes, espaços para eventos e outros negócios. Para obter as diretrizes atuais, consulte Mais informação
X
X
Pesquisar
Você adicionou o primeiro item ao plano de viagem! Acompanhe o seu roteiro aqui.
Novidades
RECEBA NOVIDADES E OFERTAS ESPECIAIS
Reserva
 
Saba
Saba
Saba
x

Chefe Alon Shaya

Chef famoso e parceiro da Pomegranate Hospitality 

Para Alon Shaya, a paixão pela comida do Oriente Médio pode ter começado em seu Israel nativo, mas floresceu em Nova Orleans. Quando criança, Alon passou a maior parte de seu tempo na cozinha com sua mãe e sua avó na Filadélfia, onde ele cresceu. Após treinamento no Instituto de Culinária da América, Alon estagiou no Rio Hotel e Casino em Las Vegas. Em 2001, Alon veio para Nova Orleans e começou a trabalhar em restaurantes locais onde compartilhou seu profundo amor e apreço pela comida e a forma singular como os restaurantes ancoram suas comunidades.

Em 2017, Alon e sua esposa Emily fundaram a Pomegranate Hospitality, com a missão de criar um espaço onde relações significativas e duradouras são criadas, o engajamento comunitário prospera, as diferenças culturais são celebradas, e o crescimento pessoal e profissional da equipe é pesado com igual medida.   

Em 2018, a Pomegranate Hospitality abriu dois novos restaurantes: Saba (que significa avô) em Nova Orleans e Safta (que significa avó) em Denver. Ambos os restaurantes se concentram em uma viagem através de comida e bebida que presta homenagem à paisagem culinária de Israel.  

Em 2020, o grupo se associou ao Four Seasons Hotel New Orleans para apresentar o Miss River e o Chandelier Bar à cidade. Miss River é a carta de amor de Alon para Louisiana e foi nomeada um dos "Melhores Restaurantes Novos da América" da Esquire. O Chandelier Bar celebra a rica história da cultura do coquetel de Nova Orleans ao lado do serviço de caviar, pequenos pratos e petiscos que homenageiam as ligações do chef da cidade para casa. 

Alon, vencedor de vários prêmios da James Beard Foundation, foi nomeado "Melhor Chef, Sul" em 2015, e seu restaurante ganhou "Melhor Novo Restaurante" no ano seguinte. Ele foi nomeado um dos "50 Pessoas que Estão Mudando o Sul" por Southern Living e um dos "50 Judeus Mais Influentes da América" por The Forward. 

Os cozinheiros domésticos também podem conferir o livro de receitas da Alon intitulado "Shaya": Uma Odisséia de Alimentos, Minha Viagem de Volta a Israel". Parte memoir e parte livro de receitas, Shaya compartilha a profunda jornada pessoal de sobrevivência e descoberta de Alon, explorando a evolução de uma cozinha e o poder transformador e mágico da comida e da culinária. 

Adoro comer | Saba
Magazine Street Episódio - Saba
Adoro comer - Saba
  • Filtros

    Traje do restaurante

    Traje do bar

    Preço do restaurante

    Classificação da hospedagem

    Tipo de refeição

    Categorias

    • Ver mais Ver menos
    • Não há filtros disponíveis

    Bairro

    • Ver mais Ver menos
    • Não há filtros disponíveis
  • Ver
  • Ordenar

Traje do restaurante

Traje do bar

Preço do restaurante

Classificação da hospedagem

Tipo de refeição

Categorias

  • Ver mais Ver menos
  • Não há filtros disponíveis

Bairro

  • Ver mais Ver menos
  • Não há filtros disponíveis

Ver resultados no mapa

Expandir Recolher
Voltar ao topo