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Coquetel Vieux Carre
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Coquetel Vieux Carre

Desfrute deste coquetel no bairro histórico que recebeu o nome

O que é o Vieux Carre Cocktail?

Um Vieux Carre (pronuncia-se Voo-kar-a) é um coquetel clássico de Nova Orleans que incorpora a mesma simplicidade atemporal do mundialmente famoso bairro French Quarter, do qual recebeu o nome. Criado em 1938 pelo histórico bartender chefe do Hotel Monteleone, Walter Bergeron, o início do Vieux Carre está muito longe de ser humilde. A execução sem esforço do coquetel inclui parte de uísque, parte de conhaque, vermute e uma variedade de bitters.

Justen Williams
Coquetel Vieux Carre - Carrossel Bar

Enquanto a bebida pode ser pedida e saboreada em vários bares em todo o French Quarter e além, a criação clássica de Bergeron continua sendo um dos coquetéis mais famosos e populares do Carousel Bar.

Receita Vieux Carre do Carousel Bar

  • Whisky de centeio Sazerac de ¾ onças
  • ¾ onça Pierre Ferrand 1840 Cognac
  • ¾ onça de vermute vermelho Berto
  • ½ onça de licor beneditino
  • 1-2 traços de Bitters de Angostura e Peychaud
  • Enfeite de casca de limão

Reúna os ingredientes listados acima e combine-os em um copo cheio de gelo. Mexa bem e sirva em um copo de coquetel clássico cheio de gelo. Decorar com casca de limão ou cereja.