Agosto em Nova Orleans significa uma coisa e só uma coisa -COOLinary. Bem, isso não é exatamente verdade. Agosto também significa Mês do Museu, Satchmo SummerFest, Noite de Linho Branco, e Red Dress Run... mas para aqueles de nós com comida constantemente no cérebro, COOLinary é um pouco como nossa manhã de Natal (mas faça um mês).

Para os não-iniciados, COOLinary é aquela época especial do ano em que alguns dos melhores restaurantes da cidade oferecem seus melhores cardápios multi-curso a preços definidos a partir de US$ 25 ou menos para o almoço, e US$ 45 ou menos para o jantar e o brunch. É uma excelente desculpa para experimentar uma tonelada de restaurantes diferentes a um preço muito mais acessível. Mas com 80 restaurantes (e contando), pode ser um pouco intimidante até mesmo restringir por onde começar. Como sempre, nós o protegemos. Reduzimos as coisas em categorias como lugares dignos de esplendor fazendo COOLinary, melhores picaretas amigas da família, e lugares que estão oferecendo assentos ao ar livre. Você pode consultar a lista completa dos restaurantes participantes (incluindo menus) aqui.

Sarah Peters, Fotografia de Romaguera

Pessoalmente, adoro a idéia de Costera's abordagem familiar de COOLinary, com um menu para quatro pessoas que inclui alguns de meus pratos favoritos, como paella de frutos do mar, romaine queimada, cogumelos assados com gema de ovo quente e seu cheesecake estilo basco. Estou igualmente intrigado pelo menu de Gabrielle, que inclui o Nova Scotia Jambalaya (uma reviravolta na jambalaya de frutos do mar com lagosta, peixe defumado e camarão), e certamente nunca estou zangado com ninguém que queira me servir ponche de leite Bourbon e biscoitos para sobremesa. Arredondando minhas palhetas de jantar é Palm e Pine, onde seus camarões e quiabos sobre arroz de folhas de caril com manteiga de pêssego e feno-grego e Arroz con Leche flan ambos chamaram minha atenção.

Brandt Vicknair, videira de cobre

A adição do brunch à linha COOLinary alguns anos atrás foi outra bem-vinda - afinal, se você for como eu, simplesmente escolher um brunch e chamá-lo de manhã é quase impossível. Talvez seja por isso que estou gravitando em direção a Commander's, onde cada curso vem com *opções*. Tipo, muitas opções (entre cinco e oito opções por curso). Se o comandante está em sua lista de baldes há algum tempo, é um momento oportuno para tirar proveito do preço. Ou se você está procurando algo um pouco mais baixo (mas ainda assim muito elegante), confira Copper Vine. Vou ordenar que os ovos devilados sejam cobertos com Cajun Caviar (uma empresa local de caviar de propriedade de mulheres) para começar antes de mergulhar em algum cochon de lait benny, e um prato de beignets para terminar tudo isso.   

Hartley Wasser, Nova Orleans & Co.

Embora possa parecer que não há nenhuma maneira possível de deixar espaço no estômago de uma pessoa razoável depois de toda essa conversa COOLinary, há alguns outros novatos notáveis no cenário dos restaurantes de Nova Orleans que definitivamente estarei mergulhando até este mês. Em primeiro lugar, dois pop-ups favoritos que abriram locais de tijolo e cimento: Flour Moon Bagels e Zee's Pizzeria. A Lua da Farinha é ótima tanto para seu tradicional bagel e schmear, como também para algumas tartinas muito fotogênicas e muito saborosas, incluindo a Lua da Colheita (cenoura assada para barrar, tahini, pepino, cebola, azeitonas, ervas e duqqa) ou a Lua Nova (queijo creme de cebolinha, ovas de salmão, abacate, rabanete e ervas). Eles também introduziram recentemente uma seção de sanduíches no menu, com tudo desde o italiano (com carnes curadas suficientes para deixar Tony Soprano orgulhoso), o Bluebird (peru defumado, queijo creme de jalapeno, geléia de mirtilo e pimentas de banana quentes - meu calcanhar de Aquiles pessoal), e o Pelican Peach (pêssego com bacon, rúcula e maionese frita). A Zee's, por outro lado, oferece tortas completas e pizza à fatia e é um acréscimo bem-vindo à seção de Milão do Uptown e à cena da pizza de Nova Orleans.

Hartley Wasser, Nova Orleans & Co.

Outros recém-chegados notáveis (ou novos locais) incluem Sukeban, The Chicory House, e J's Creole Wings. Sukeban é um izakaya estilo japonês com um menu super paredown com rolos de mão e saquê de alta qualidade em um bar de 16 pessoas ao longo de Oak Street. A Chicory House, por outro lado, é uma casa de chicória que abre cedo com café e café da manhã stellar e depois transita para um local de almoço com tudo, desde sanduíches de salada de frango (um dos melhores que já comi) até uma lista rotativa de saladas frescas. A localização em The Rink faz dela uma parada ideal ao explorar o Garden District, mas o fato de haver uma livraria lá em cima se presta ainda mais para agarrar uma nova leitura e relaxar um pouco. Finalmente, J's Creole Wings abriu um terceiro local ao longo do movimentado Corredor Freret. Eles são famosos por suas asas, mas eu tenho uma profunda apreciação por seu jogo ao lado - principalmente a seção de quiabos fritos com quatro opções diferentes para temperos, bem como seu menu de frituras, que inclui opções como batatas fritas de queijo do rancho de bacon e batatas fritas de alecrim de alho com parmesão.

Onde comer em Nova Orleans em agosto de 2022

Ver mapa

Onde comer em Nova Orleans em agosto de 2022